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Qu’est-ce que la réglisse ?

La réglisse est une plante qu'on trouve principalement autour de la méditerannée dont on consomne principalement les racines. Les fruits de la réglisse sont de la forme gousses plates (comme le,haricot). Les bonbons à la réglisse sont des bonbons d'atan par excellence.

On trouve des bonbons reglisses chez tous les fabricants de bonbon belge, français, allemand et espagnole.

Quels sont les bonbons à base de réglisse ?

Il existe de nombreux types de bonbons à la réglisse et il faut savoir que les bonbons à la réglisse ne sont pas constitués des longs et fins bâtons auxquels nous sommes habitués. Les bonbons Haribo en sont un exemple. Parfois, ils associent la réglisse à une pâte sucrée de différents parfums. Vous avez peut-être déjà vu le centre de la réglisse enrobé de sucre. Les bonbons sont présentés dans des capsules colorées qui sont à la fois attrayantes pour l'œil et les papilles gustatives.

Ces bonbons sont très populaires dans le monde entier et peuvent contenir des ingrédients tels que de la gélatine, du sucre, du sirop de glucose, des épices et d'autres ingrédients. Vous trouverez de la réglisse salée, une spécialité d'Europe du Nord, en forme de bretzel. Le "bâton de bois", quant à lui, est un produit intemporel qui reste incontournable. Ils ont la même couleur et la même forme que le bois de réglisse. Ces bâtons sont souvent conditionnés dans un mini-pack ou une boîte. Tous les types, toutes les combinaisons et tous les parfums sont permis. Il vous suffit de choisir le bonbon à la réglisse qui vous plaît le plus.