Dans notre société, les bonbons acidulés ou piquants ont toujours été populaires et appréciés par les petits comme les grands. Cependant, certains se posent la question de savoir si ces friandises représentent un risque pour la santé dentaire. Dans cet article, nous allons explorer les différents aspects de cette problématique.
L'impact des bonbons acides sur l'émail dentaire
Avant de comprendre comment les bonbons acides peuvent affecter nos dents, il est essentiel de connaître le rôle de l'émail dentaire. L'émail est la couche externe protectrice des dents, et il est composé principalement de minéraux. Cette substance dure protège les parties internes sensibles de la dent contre les bactéries, les acides et autres menaces potentielles.
En ce qui concerne les bonbons qui piquent, leur effet néfaste sur l'émail est lié à leur teneur en acide. En effet, ces friandises contiennent généralement de l'acide citrique, de l'acide tartrique ou de l'acide malique, qui sont responsables de leur goût acidulé. Ces acides agissent en diminuant le pH dans la bouche, ce qui favorise la déminéralisation de l'émail dentaire et peut ainsi rendre les dents plus vulnérables aux caries et autres problèmes dentaires.
La déminéralisation de l'émail dentaire
La déminéralisation de l'émail dentaire est un processus naturel qui se produit lorsque les bactéries présentes dans la bouche transforment les sucres en acides, qui attaquent ensuite l'émail. Si ce processus n'est pas compensé par une reminéralisation suffisante (apport de minéraux), il peut entraîner des dommages permanents à l'émail et favoriser le développement de caries.
Ainsi, le danger des bonbons acides réside principalement dans leur capacité à accélérer le processus de déminéralisation de l'émail dentaire, surtout s'ils sont consommés fréquemment et en grandes quantités. Il est donc crucial de limiter la consommation de ces friandises pour préserver la santé de nos dents.
Les autres facteurs de risque associés aux bonbons piquants
Outre l'effet sur l'émail dentaire, les bonbons acides peuvent également contribuer à d'autres problèmes bucco-dentaires. Parmi eux :
- La sécheresse buccale : Les bonbons acides stimulent la production de salive, mais cette stimulation a souvent pour effet de diminuer la qualité de la salive produite. Une salive moins efficace dans son rôle protecteur et neutralisant face aux acides et bactéries peut augmenter le risque de caries et autres infections buccales.
- Les problèmes gingivaux : La consommation excessive de bonbons piquants peut également irriter les gencives et favoriser l'apparition de gingivite, une inflammation des gencives qui peut évoluer en parodontite si elle n'est pas traitée.
- Les troubles digestifs : La consommation régulière de bonbons acides peut entraîner des problèmes d'estomac et d'œsophage liés à l'acidité, tels que brûlures d'estomac, reflux gastro-œsophagien et gastrite.
L'avis des professionnels de la santé bucco-dentaire
Selon le docteur Catherine Mojaïski, chirurgien dentiste, il est essentiel de ne pas abuser des bonbons acidulés pour préserver sa santé dentaire. Elle recommande notamment :
- De limiter la consommation de bonbons piquants, surtout chez les enfants dont l'émail dentaire est encore en développement et donc plus vulnérable aux attaques acides.
- De ne pas grignoter ces friandises tout au long de la journée, car cela expose constamment l'émail aux effets néfastes des acides. Il est préférable de les consommer occasionnellement et de préférence après un repas principal, lorsque la production de salive est plus importante et protège mieux les dents.
- D'adopter une bonne hygiène bucco-dentaire : se brosser les dents deux fois par jour avec un dentifrice fluoré, utiliser du fil dentaire quotidiennement et consulter régulièrement un dentiste pour des contrôles et des détartrages.
En résumé, les bonbons qui piquent ne sont pas sans danger pour nos dents, en particulier à cause de leur impact sur l'émail dentaire. Il est donc important d'en limiter la consommation et de suivre les recommandations des professionnels de la santé bucco-dentaire pour préserver notre sourire.